סדנת אפיה בריאה טבעונית

  • Bread
  • Foca
  • Bake1
  • Bake2

כוסמת זה לא מה שחשבת…

בסדנה נגלה את סודות האפיה עם כוסמת (הקוסמת).

ואיך תהפוך ללחמים, פוקאצ׳ות ועוגות שונות, ללא טעמי לוואי.

 יותר ויותר אנשים מגלים היום שהחיטה אינה טובה להם. והם מעוניינים בהפחתה או החלפה שלה. בסדנה תלמדו אופציה מזינה וטעימה ליצירת מאפים.

נלמד איך להכין מאפים, טעימים ומגרים מכוסמת טרייה  (כוסמת היא נטולת גלוטן). כל זה באמצעים ביתיים. הכוסמת נחשבת בעיניינו לדגן אם כי בוטנית יש לה הגדרה אחרת. לכוסמת יצא שם של דגן עם טעם וריח מאוד דומיננטים. לכל אילו החוששים אשמח להרגיע, הריח ’’הקשה’’ מגיע מהכוסמת הקלוייה. אנחנו משתמשים בירוקה. תהליך ההכנה בסדנה הוא כזה שמצמצם מאוד את הדומיננטיות של הכוסמת מחד ומעלה את ערכה התזונתי מאידך.

בסדנה נלמד להכין לחמים בתיבולים שונים, פוקאצ׳ה מעולה ועוגות בטעמים שונים.

המאפים פשוטים (ללא שמרים) ומהירים מאוד להכנה, שיוכלו לשמש אתכם בקלות וביעילות ביום יום.

 

הסדנה מתארחת בבית פרטי נוכל להגיע גם אליך הביתה

 

 

 

 

הסדנה הקרובה: 20-12-2018 בשעה 18:00
מיקום: הדר יוסף- תל אביב
אורך: 3 שעות
מחיר: 290 ובהרשמה מוקדמת 240 ש״ח ש״ח

הרשם לסדנה עכשיו

Please let us know your name.
Please let us know your email address.
Please write a subject for your message.
Invalid Input
Invalid Input
Please let us know your message.
Invalid Input

קבלת תאבון?


למתכונים נוספים של אבא גיל


הכל טבעוני וללא גלוטן!

ומה אומרים עלינו?

  • היה לי המזל והשכל להירשם לסדנאות הבישול של אבא גיל.
    בעיני גיל הוא גאון אמיתי בכל הקשור למתכוני בריאות. המתכונים של גיל כל כך פשוטים שקשה להאמין שזה כל כך בריא וגם כל כך טעים. השילוב של טעם, בריאות ופשטות הוא שילוב מנצח וצריך להיות שם כדי להאמין ולהבין.
    כל מי שהיה איתי בקורס הראשון רץ להירשם לקורסים נוספים (גם אני!!) על מנת לקבל עוד מתכונים ועוד רעיונות.

    לא תאמינו כמה זה קל עד שלא תנסו.

    ממליצה בחום רב מאוד!

    נעמי שלום רובינשטיין, תל אביב.

  • השתתפתי בכל הסדנאות, לשמחתי הרבה.
    למדתי המון דברים שהיו חדשים לי לגמרי.
    גיל מעוז לימד הכל הכל בשקיפות מלאה בלי לשמור שום דבר לעצמו.
    בבהירות, בהדגמות איטיות עם חוברות הדרכה מפורטות ונהדרות.
    במאור פנים וסבלנות ובמחיר שווה לכל נפש.

     

    יהודית שטייברג

  • מצטרפת לממליצים בחום רב. השתתפתי, מכינה מהמתכונים הטעימים

    Asia Zeigerman

  • השתתפתי בכל ארבעת הסדנאות שהועברו בצורה נינוחה, ביתית וכיפית. עד היום , משתמשת בהרבה מתכונים והחוברות של הסדנאות תמיד במטבח שלי. אשמח ביותר להשתתף בסדנאות הבאות עם המתכונים החדשים שבטח צברת במסעות שלך.

    לודמילה מ.

  • השתתפתי במספר סדנאות ונהניתי מאוד! המתכונים הועברו בנעימות, עם הרבה טיפים ויצאתי עם המון כלים.

    Edna Ben-Yacov

  • רוצה להמליץ בחום על סדנאות הבישול של אבא גיל. השתתפתי בכל 4 הסדנאות שהיו נעימות , טעימות ומאוד יעילות , מעשירות ומלמדות. ראינו איך מכינים כל מאכל וגם טעמנו ממנו. בנוסף חילק אבא גיל טיפים מעשירים לכל מתכון כך שבעצם מכל מתכון אפשר להכין וריאציות רבות. במפגשים חולק חומר כתוב, שמשמש אותי מידי שבוע להכנת מאכלים בריאים וטעימים.

    Ofra Waldman

  • השתתפתי בסדנת טורטיות והייתי מאוד מרוצה. מאז ועד היום הדוסה שלמדתי להכין בסדנא, היא הלחם שלי על בסיס יומיומי. מחכה בסבלנות לקבלת לו"ז הסדנאות העתידיות.

    Daphna Alon

  • איזה כיף היה!!! היינו אתמול בסדנת שבועות.

    זה שהיה טעים ממש מיותר לציין - זה מובן מאליו. האוירה שגיל וגילי יוצרים היא כל כך נעימה. גם למי שמנהל משק בית טבעוני תמיד יש מה ללמוד. אין ספק בכלל שהמתכונים מאתמול ישתתפו בארוחת שבועות אצלנו בבית, וגם אחרי שבועות.
כל כך שמחה שחזרתם.


    Orly Hareuveny

  • סדנא מעולה! המון ידע ובעיקר טעים!!
    ממש פשוט וברור . תודה רבה!! מחכה לעוד סדנאות

    mor Motola Buchnik

  • בעקבות "סדנת שבועות" הנפלאה עם גיל וגילי כיכבו היום במטבחי בלינצ'ס טבעוניים במילוי קשיו בטעם גבינתי מתוק, פטריות בשמנת, וגם ממרח עגבניות מיובשות טעים ביותר. איזה כיף!! תודה גיל וגילי על הסדנא שהיתה חוויתית ומגרה ליצור ולהכין. בקלות בפשטות לבריאות ובשמחה

    Ofra Waldman

  • תודה על הסדנה המהממת. בתור צרכנית סדנאות אני יודעת מתי סדנה היתה טובה כשהמחברת של הסדרה בשלוף (וכבר מלאה בכתמי בישול). כמעט כל מה שניסיתי בנתיים הצליח וזה ממש לא מובן מאליו במקרה שלי ;)

     

    נילי ברגידה