(כ-25 יחידות)
מצרכים:
הוראות הכנה:
את הכוסמת יש להשרות במים- רצוי לילה. לאחר ההשריה יש לסנן היטב ולהכניס למעבד מזון עם להב מתכת עם שמן הזית והמלח ולטחון עד שנהית עיסה חלקה וצמיגה.
אל העיסה להוסיף את כל שאר המרכיבים ולערבב ידנית.לאחר הטחינה מעבירים לקערה ומוסיפים את הירק, טועמים, ממליחים במידת הצורך. ומייצרים קציצות עגולות ושטוחות על תבנית עם נייר אפייה
מכניסים לתנור חם (180 מעלות) ל-20-25 דקות.